Блог

В Рязани молоко продают все — от крупных сетевых магазинов до небольших рыночных прилавков и сервисов доставки. Но разница между ними больше, чем кажется. Одно молоко может храниться неделями, другое — портиться через три дня. Одно имеет жирность ровно 2,5 % круглый год, а у другого она плавает в…

Адыгейский сыр — это мягкий молодой сыр без созревания, национальное блюдо черкесской кухни, которое давно вышло за пределы Республики Адыгея. Его ещё называют матэкъуае, латакай или черкесский сыр. В отличие от большинства твёрдых и полутвёрдых сыров, адыгейский не требует длительной выдержки — он…

Творожная запеканка — одно из тех блюд, которые либо получаются воздушными, нежными и тают во рту, либо превращаются в резиновый блин, который стыдно подать к столу. Почему так происходит? Всё дело в балансе ингредиентов, температуре и нескольких кулинарных хитростях. В этой статье мы дадим рабочий…

Сырники из творога — это та самая домашняя выпечка, которая неизменно ассоциируется с уютом и заботой. Но почему-то у одних они получаются невесомыми и воздушными, а у других — плоскими, резиновыми или вовсе разваливающимися на сковороде. Всё дело в нюансах: правильном выборе творога, точной…

Воздушный, нежный, тающий во рту — это суфле-чизкейк от РМК. Мы сделали его на натуральном рязанском твороге, без крахмала и пальмового масла. Идеальный десерт для семейного чаепития, детского праздника или кофейни. Не нужно печь, возиться с коржами и ждать, когда остынет. Открыл упаковку — и…

Варенец — это не ряженка. Это продукт русской кухни XIX века, который мы возродили: нежный, кремовый, с лёгкой карамельной нотой. Когда-то варенец пекли в русских печах в глиняных горшочках. Топлёное молоко томилось сутки, а потом сквашивалось. Это был напиток, который согревал и давал силы. Что…

Топлёное масло, или гхи, — это кладезь пользы и вкуса, который на протяжении веков использовали в кулинарии. Мы делаем его по старинке: из сливочного масла, медленно вытапливая лишнее. Это идеальное масло для жарки: оно не горит, не дымит и придаёт блюдам нежный ореховый аромат. И никакой химии.…

Если вы устали от кислого кефира и сладкого йогурта, самое время открыть для себя мацони — кавказский напиток с мягким вкусом и тысячелетней историей. Мацони — это не просто экзотика. Это настоящий пробиотический коктейль, который идеально утоляет жажду и жару. И в отличие от йогуртов из магазина,…

Настоящий кефир — не порошок, разведённый водой. Это живой продукт, который должен храниться всего 5 дней. Вспомните вкус кефира из вашего детства: кисленький, бодрящий, с крупинками белка. Сегодня найти такой в супермаркете почти невозможно. Чаще всего на полках стоят «кефирные напитки», которые…

Запеканки от РМК: более 35 видов, натуральный состав и никакой возни на кухне. Просто разогреть и наслаждаться. Идеальный завтрак, полезный перекус для ребёнка или быстрый десерт для семейного чаепития. И всё это — творожная запеканка. Но даже это простое блюдо имеет свои секреты. Чтобы она…

Когда хочется настоящего творога, как в детстве — без лишних добавок, со сливочным вкусом. Рассказываем, почему наш творог — это продукт, которому можно доверять. В Рязани и области всё больше людей отказываются от безликих продуктов из супермаркета в пользу настоящих, фермерских. И купить творог у…

Домашняя выпечка — это символ уюта, заботы и настоящего вкуса. Но даже по самому лучшему рецепту результат может не оправдать ожиданий, если использовать некачественные ингредиенты. Секрет пышных пирогов, нежных сырников и рассыпчатого печенья кроется в «правильных» молочных продуктах. Рязанская…

Рязанская область по праву считается одним из лидеров молочного животноводства в Центральной России. Молоко, произведенное в этом регионе, пользуется заслуженной любовью потребителей не только в самой Рязанской области, но и далеко за её пределами.

Молочные продукты — основа рациона миллионов людей. В статье разбираем их пользу, популярные виды, критерии выбора и мифы. Узнаете, какие молочные продукты стоит включить в меню и на что обращать внимание при покупке.

Когда речь заходит о надежных продуктах «на всякий случай» или о вкусном и сытном обеде без хлопот, в памяти сразу всплывает банка тушенки. Но, к сожалению, современный рынок переполнен «мясными продуктами», где вместо волокон — соя, вместо жира — шкурка, а вместо мяса — непонятная эмульсия.…

Сыр — это, пожалуй, самый изысканный и многоликий продукт в молочной линейке. Его любят за насыщенный вкус, питательность и удивительную способность преображать любую еду: от утреннего бутерброда до изысканной пасты. Но найти по-настоящему натуральный сыр, без растительных жиров, пальмового масла и…

Современный ритм жизни диктует свои правила: мы ценим своё время и хотим получать лучшее без лишних усилий. Особенно это касается продуктов питания. Когда речь идет о скоропортящейся молочной продукции, главными критериями выбора остаются натуральный состав, свежесть и удобство получения. Именно…

Творог — один из самых полезных и популярных молочных продуктов. Он ценится за высокое содержание белка, кальция и других питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Натуральный творог отлично подходит для ежедневного рациона, приготовления завтраков, десертов и различных блюд.…

Питьевой йогурт — это вкусный и полезный молочный продукт, который отлично подходит для ежедневного питания. Благодаря натуральному составу, мягкой текстуре и освежающему вкусу он стал популярным среди людей, которые заботятся о здоровье и выбирают качественные молочные продукты. Компания «РМК…

Молоко — один из самых важных продуктов ежедневного питания. Оно содержит кальций, белок, витамины и другие полезные вещества, необходимые для здоровья детей и взрослых. Именно поэтому многие покупатели предпочитают выбирать натуральное молоко от производителя, которое сохраняет свежесть, природный…